Quand on pense aux vegans, on se dit souvent qu’ils n’ont le droit à rien. Végétarien pourquoi pas, on arrive à accepter l’idée que des gens ne mangent pas de viande, mais se priver aussi de fromage, de lait, d’oeufs… c’est un niveau au dessus. Aux yeux du grand public, les vegans se nourrissent essentiellement de salade et de graines, et finiront potentiellement par se transformer en lapins. Je me permets de dire ça parce que c’est ce que je pensais il n’y a pas si longtemps même si je me prétendais plus ouverte et disais « savoir qu’il y a plein d’autres choses » dans l’alimentation vegan, et parce que c’est ce que j’entends aujourd’hui de la part de mes proches. C’est toujours dit avec humour, mais ça n’en reste pas moins le fond de leur pensée. C’est une vieille technique que j’apprécie d’ailleurs toujours : dire des vérités sur le ton de la blague. Le problème avec cette idée est le même que pour toutes les vieilles croyances, elle est à des kilomètres de la vérité. C’est en partie pour démontrer tout ce qu’on peut manger que je fais ce challenge, et aujourd’hui pour un premier jour de « vraie » cuisine, je me suis préparé le meilleur des petit déjeuners : des pancakes !
La photo ne rend pas justice à ce petit délice, il faudra me croire sur parole mais c’était un régal. Easy recette from Paulette. L’huile de noix est un must, la remplacer par une autre huile relève du sacrilège.
Jour de repos oblige, je me suis encore levée tard et je n’ai donc rien mangé jusqu’au soir en dehors d’un paquet de biscuit de riz accompagné d’un pot entier de humus mais mieux vaut ne pas trop en parler… Pour en revenir au vrais repas donc, j’ai fait confiance à mon cadeau de Noël et suivi une recette SIMPLISSIME pour préparer un petit risotto aux champignons ma foi fort bien goutu, comme en atteste la photo en haut de cet article. On va pas se mentir, des petits morceaux de poulet n’auraient pas été de trop. Mais n’en parlons pas !
Good choice of diner
