Il est peut être temps de penser à se préparer.
En décidant de me lancer dans ce challenge le 1er janvier, je me suis laissée le temps de préparer un peu le terrain. L’idée est venue début décembre, et la résolution quelques jours seulement après. Deux stratégies s’offraient alors à moi : la première qui semble sûrement la plus intelligente aurait été de réduire progressivement la viande, d’arrêter dans un premier temps de grignoter du chocolat et de commencer à chercher des recettes pour ne pas être trop prise au dépourvu le 1er janvier. La seconde option, beaucoup moins contraignante et tellement plus attirante, est la stratégie du profit maximum. Si on doit se séparer de quelque chose bientôt, autant en profiter le plus possible tant qu’on le peut. Bon globalement j’ai rien changé à mon régime alimentaire habituel quoi : beaucoup de pâtes au fromage, des pizzas et des nouilles au poulet… Je suis actuellement incapable d’imaginer un repas sans viande ou poisson, mais j’ai bon espoir que l’inspiration viendra le moment venu. Heureusement, j’ai quelques amis vegan sympathiques et ce cher Google pour m’aider à réussir malgré tout. J’ai donc récupéré plusieurs livres et télécharger quelques appli qui me semblent pertinentes. Reste plus qu’à faire le plus dur : faire les courses à la recherche d’ingrédients bizarres dans des rayons inconnus, et ranger la cuisine pour se croire dans la version vegan de Top Chef.
Starting pack so far :
Ebooks :
Paris by Vegan de Noémie Cazier
Pas mal de recettes et surtout plus de 100 adresses à Paris
Ma petite boucherie vegan de Sebastien Kardinal
Indispensable pour continuer à manger des merguez et des escalopes… si si.
Simplissime végétarien / vegan de la fameuse série de livres de J-F Mallet
Cadeau de Noël, pas énormément de recettes 100% vegan mais toujours pratique pour une fainéante comme moi
App :
21-Day Vegan Kickstart :
Un kit tout en un pour les 21 premiers jours avec les recettes de tous les repas à faire chaque jour ! C’est exactement ce qu’il me faut, j’ai envisagé de m’y tenir à la lettre mais le tout premier repas proposé dès le petit déjeuner est un oatmeal à la cannelle… Or ça va pas être possible la cannelle. En plus j’ai jamais été très douée pour suivre un plan tout prêt. Ceci dit je pense que je m’en servirai comme base et suivrai en partie leur programme. Après tout il parait que même Beyoncé l’a adopté, oui ouai.
Food Monster : Plein de recettes avec des photos très appétissantes…
Mes premières courses… Le 1er janvier va être festif
